Las albóndigas son uno de los platos más deliciosos. Se pueden cocinar en grandes cantidades, congelar y usar según sea necesario. Prepare siempre productos semiacabados caseros de diferentes tamaños: pequeños para sopa, grandes para platos principales.
Cocinar albóndigas de pollo picadas es muy simple y rápido, solo necesita picar y torcer las bolas en porciones, enrollar en harina y freír, ¡y qué delicioso resulta! Además, siempre puedes agregarles crema agria, cremosa o salsa de tomate. Puedes servir albóndigas a la mesa con platos de patatas, cereales, pasta, etc.
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Harina de trigo - 1 cucharada.
Eneldo - 3 ramas
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Elija filete de pollo fresco, no congelado.
2. Enjuague la carne con agua fría y seque. Cortar en pequeñas piezas.
3. Prepare el tazón de la licuadora, transfiera el pollo a él. Pele las cebollas y los dientes de ajo inmediatamente. Corta la cebolla en cubos pequeños y el ajo en rodajas o cubos. Agregue verduras al filete.
4. Muela toda la comida en el tazón a alta velocidad hasta que esté picada.
5. Transfiera la carne picada a cualquier tazón hondo. Agregue sal y pimienta negra molida. Enjuagar y secar el eneldo, picar finamente y añadir también a un bol.
6. Agrega un huevo de gallina de tamaño mediano.
7. Mezcle bien la carne picada, bátela varias veces en el proceso para que se vuelva más plástica, y luego fue fácil trabajar con ella.
8. Forme pequeños espacios en blanco redondos con el pollo picado preparado, enróllelos en harina por todos lados.
9. Freír las albóndigas en aceite vegetal por todos lados hasta que estén doradas. Si lo desea, puede agregar salsa a la sartén y cocinar a fuego lento las albóndigas durante 10-15 minutos.
10. Eso es todo, las deliciosas albóndigas de pollo picadas están listas.
11. Se puede servir inmediatamente.
¡Disfrute de su comida!
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