Accidentalmente descubrí esta receta, pero estaba muy satisfecho. cocina Báltico es famoso por este tipo de platos aromáticos, probarlo y usted!
Preparación:
Carne componente requerirá varios tipos de productos. 350 gramos de carbonato de tostado, 50 g de jamón, 50 gramos de la carne asada filete de ternera 50 gramos panceta ahumada. La carne cortada en trozos pequeños. Añadir el queso, el mejor ajuste "holandesa". Extendió sobre una placa de madera, que es previamente paño revestido. También, poner aros de cebolla y trozos grandes de color verde.
Una etapa muy importante - la preparación de la salsa, que es el principal condimento de este bocado. 40 gramos de harina de trigo, aceite de fritura sin primero. Teñir fresco, y sólo entonces mezclarse con el aceite y se diluyó con 500 ml de caldo. Complementar la crema hervida - 400 gramos necesidad. Sal, pimienta y cocinar durante unos 5 minutos. El filtro de salsa resultante.
El siguiente es aún más interesante - 300 gramos de rábano picante rallado gris y la mantequilla en una sartén. Esto le permite hacer el sabor más suave. Añadir el vinagre, lavrushku y hervir durante 5 minutos más. La masa resultante se mezcla con salsa de crema agria. Servir por separado del plato principal. Buen provecho!
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