Cualquier propietario quiere aprender a cocinar unas finas tortitas de color de rosa, y gracias a esta receta es ahora todo el mundo será capaz de realizar su sueño! Yo sólo uso esta receta crepes resultar perfecta, deliciosa!
Preparación:
Tomo nota de que lo mejor es conseguir los ingredientes de antemano, por lo que será más fácil de mezclar. Por lo tanto, tome los 3 huevos de gallina y dividirlos en un bol, añadir 2 cucharadas de azúcar y ½ cucharadita la sal y mezclar todo el mezclador o a través de la corola, hasta que la mezcla se convierte en líquido-como crema agria. Ahora mezclar la masa con 100 - 150 ml de leche. Entonces harina 200g se pasó a través de un tamiz para todos los grumos se dispersaron, y componentes innecesarios no se han puesto en la masa. Para obtener una masa homogénea, añade otro 400 - 350 ml de leche y remover. Además, necesitaremos 30 gramos de mantequilla, que nos pre-fusión en un baño de agua. En lugar de mantequilla a veces se añade 2 cucharadas de verduras, pero yo prefiero la primera opción, ya que con él panqueques son más cremosa y de color de rosa.
Se procede a la cocción, pero primero visita nuestra masa: si es demasiado gruesa, a continuación, añadir un poco de leche o agua hervida, y si es demasiado líquida - proseem la cantidad correcta de harina. Para hacer panqueques toman una especial sartén o crepe. Yo uso una sartén para panqueques. Antes de verter la mezcla sobre la superficie de la sartén, smazhem su aceite vegetal y da un buen calentamiento. Tenga en cuenta que tenemos que dar una sartén caliente, de lo contrario nuestros panqueques no producirá porosa. A continuación, verter la mezcla y gire la sartén para que fluía por la superficie. No olvide que debe freír las crepes con 2 - lados, por lo que espera de la corteza superior comenzará a aparecer. Por lo tanto, vamos a freír todos los panqueques, y después de perevernom toda la pila. Esto no es necesario, pero los panqueques son por lo general más suave y más hermoso. Hurra lo hicimos! Ahora rápidamente invitando a todos - todos aquellos que tratan tortitas raschudesnye! También puede añadirlos a la mermelada, mermelada, crema y una variedad de ingredientes: huevos, pescado o carne.