Preparar una deliciosa sopa de remolacha roja, en la actualidad, Ucrania - es bastante simple. En la preparación de esta sopa tiene algunos sekretikov, y estaremos encantados de compartir con ustedes. Receta para un simple, incluso un principiante puede manejarlo.
Preparación:
caldo de carne cocinero en primer lugar, de aproximadamente una hora. Más sabroso y más rico que se obtiene de la carne en el hueso. Pero se puede utilizar cualquier tipo de carne. Mientras tanto, preparar los ingredientes: shinkuem 200 g col blanca, cortado en 3-4 patatas.
Cuando el caldo está listo, quitar la carne, que lo separa de los huesos, cortado en trozos y enviarlo de vuelta en la sartén. Añadir la col y las patatas.
Además frito en aceite vegetal, una cebolla picada finamente, uno en un zanahorias rallador grueso rallado, dos cucharadas de puré de tomate y picado dientes de ajo dos. El ajo es muy importante, sin ella no puede haber una verdadera sopa!
Se distribuye sopa zazharku y proceder a la etapa más importante en la preparación de sopa de remolacha. Uno grande o dos pequeñas remolachas frotar con un rallador grueso y colocar en una sartén caliente con aceite vegetal. Inmediatamente espolvoreado remolacha 0,5 cucharadita el vinagre y mezclar rápidamente. Esto es para asegurar que la sopa era de un color rojo rico y no se aligeró cuando se caliente al día siguiente. También sopa obtendrá una acidez agradable.
Después de 5 minutos, añadir la remolacha en el molde para hornear y cocinar la sopa durante 23 minutos. Servir a la mesa con crema agria, hierbas frescas, y por supuesto, rosquillas - donde el mismo sin ellos!
Buen provecho!
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