Burn! Comparto una gran receta. Verduras, sin excepción, se obtienen muy sabroso. Y a continuación, la salmuera es muy agradable al paladar. Se puede beber, o añadirlo a la salmuera.
Ingredientes en frasco de 3 litros:
1,5 kg de pepinos
1 kg de tomates
2 pimientos
cebolla
4 dientes de ajo
2 paraguas eneldo
3 ramitas de perejil
2 hojas de laurel
hoja de rábano picante o un pequeño trozo de raíz
7 guisantes de pimienta negro
3 pimienta de Jamaica guisante
1 cucharada. l. sales con diapositivas
2 cucharadas. l. 9% de vinagre
5 Art. l. azúcar
Preparación:
1. Los bancos son cuidadosamente limpiados y esterilizados. Cubiertas hervir.
2. Tomates, pepinos y pimientos lavados.
3. Pimienta limpiado a fondo de las semillas a más de una semilla no llegó a la orilla, o "estallar". Cortar los pimientos en 4 trozos. Un mejor uso de pimientos de colores - en los bancos que se verá hermoso.
4. Pepinos en remojo durante varias horas.
5. Cebollas limpio, lavar y cortar en anillos de espesor.
6. El ajo limpio.
7. También lave las sombrillas de eneldo y el perejil.
8. Coloque los bancos preparados: cebolla, pimiento, rábano picante, la hoja de laurel, la parte verde y dientes de ajo.
Además, en un frasco de poner los pepinos, pimientos y tomates.
9. Verter en un frasco de sal y azúcar.
10. Verter agua hirviendo sobre las verduras, una cubierta de la tapa de metal.
11. Después de 15 minutos, escurrir el agua en la sartén, poner en el fuego al máximo, y los bancos en este momento para cubrir la misma con tapas de metal.
12. Cuando el agua vuelva a hervir, se vierte en los bancos y dejar actuar durante 15 minutos más.
13. Por otra parte drenado de nuevo y llevado a ebullición.
Durante la ebullición y drenar la salmuera se evapora un poco, por lo que tendrá que verter un poco de agua hirviendo.
14. Se vierte la salmuera por tercera vez, añadir el vinagre.
Inmediatamente apretar los párpados y envolver una manta. Dejar actuar durante 3 días. A continuación, puede reorganizar los bancos en su lugar para el almacenamiento permanente.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!