calabaza brillante, jugosa carne de cerdo y pimientos - una combinación increíble!
ingredientes:
2,5-3 kg calabaza naranja o amarillo
1 kg de pasta de carne de cerdo
2-3 PC. cebolla roja
1 lata de maíz enlatado
1 frasco de aceitunas, sin hueso
2 pimientos rojos
100 gr. arroz (u otro dlinozernogo Basmati)
aceite vegetal
3 dientes de ajo
2 horas. l. azúcar
pimiento rojo
1 vaina de chile
sal
especias
vinagre balsámico
Preparación:
1. calabaza de lavado, cortar la parte superior y una pequeña charla. No se deshaga de esta parte - cubrirá.
A continuación, retire la cuchara la pulpa del interior de la calabaza. Una vez que las semillas y que con ella. La carne es cortada no es necesario. Una vez más, enjuagar y secar.
2. La sal en el interior de la calabaza y la grasa fuera con aceite de oliva y colocar en una bolsa grande o manguito para la cocción.
3. Ate un manguito suelto. Precalentar el horno a 180 grados.
Ponga la calabaza en el horno durante 25-30 minutos.
4. Cerdo corte en trozos de 2-3 cm.
5. Cebolla cortada en aros.
6. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo pasa a través de la prensa.
Añadir 1 picado, o 1 hora. l. ají y sal al gusto, añadir 2 cucharadas vinagre balsámico.
Deja la carne en el adobo durante 1 hora.
5. Freír las rodajas de carne de cerdo a fuego medio en un aceite vegetal.
A continuación, añadir a la carne y maíz enlatado si hay carne en cubos de calabaza.
Se puede prescindir de la pulpa en el relleno.
6. Pimiento rojo limpiado de semillas y cortado en cubos.
7. Figura enjuague con agua fría. Poner en una sartén los pimientos y aceitunas picadas rodajas, el arroz y la sal al gusto.
8. Además de verter 2 cucharadita azúcar, polvo de chile.
Fuego alto, cocer a fuego lento para el llenado hasta que el líquido se ha evaporado casi por completo.
9. Tome la calabaza hígado del horno, abrir con cuidado la manga para hornear.
10. olla de relleno relleno de carne de calabaza a la parte superior, cerca de la tapa y un poco de calabaza. atar Una vez más la manga para hornear.
11. Poner el molde en el horno. temperatura Pre debe ser baja a 165 grados.
12. Cocinar aproximadamente 1 hr. El tiempo depende del tamaño del horno y calabaza. Después de una hora toca suavemente la calabaza dedo lado, si suave, significa listo.
13. Retire la calabaza con una manga, no vierta el jugo, es necesario presentar como una salsa.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!