En la víspera de Pascua voy a compartir con ustedes las mejores recetas de pasteles. Hoy le dirá cómo cocinar la torta tradicional, clásico. Esta receta me dio mi abuela. Resulta muy sabroso!
Preparación:
En la preparación de la torta de la más importante y difícil - es amasar correctamente la masa. Por lo tanto nos acercamos a esta forma responsable!
Por lo tanto, tomar un sobre de levadura seca (ya sea 50g convencional) y se disolvió en 500 ml de leche tibia. Añadir 0,5 kg de harina, amasar la masa en alguna parte y quitar en un lugar cálido. Después de 30-40 minutos, se debería aumentar a aproximadamente el doble.
Ahora tenemos 6 huevos, separar las claras de las yemas. Las proteínas separadas batidor hasta gruesos yemas de espuma blanca y por separado con 300 g de azúcar y la vainilla o azúcar de vainilla. Batir las yemas de huevo hasta que hasta que se vuelven blanco.
A continuación, añadir cuidadosamente las yemas en la masa con el azúcar y parte de las proteínas de entrada. Además, agregue un paquete de mantequilla. El aceite debe ser suavizada, ligeramente derretida, pero no se derritió.
Ahora añadir 500 gramos de harina, amasar la masa y trasladarlo a continuación a un lugar caliente durante una hora.
Mientras tanto, preparar las pasas. Vamos a necesitar 250 gramos de pasas de uva. Nos llenamos con agua y dejar hervir durante 15 minutos. A continuación, secar con una toalla de papel y laminados en la harina. Es necesario distribuir las pasas de manera uniforme sobre la masa.
Después de una hora, se duplicará nuestra pastelería. introducir suavemente las uvas pasas, agitar de nuevo y se muestra en las formas, aceitado. Se puede espolvorear ligeramente con harina, a continuación, a las tortas fácilmente se retiró.
Form Fill aproximadamente 1/3, a la izquierda durante 20 minutos a temperatura ambiente, a continuación, poner en un horno precalentado.
Dependiendo de la forma de una cantidad dada de masa del tamaño de vuelta 4-6 pasteles. Hornear a 180 grados durante 40-60 minutos (dependiendo del tamaño de la forma). Disposición para comprobar las tortas palo de madera - debe estar seco.
pan caliente vierten revestimiento (taza de azúcar en polvo + 2 Batir las claras a punto de nieve) y arenilla decorar. Hecho!
Buen provecho!