Hoy vamos a preparar unas albóndigas de Siberia reales. Es un millón de veces más sabroso que esas bolas de masa que se venden hoy en día en todas las tiendas. Asegúrese de cocinar las bolas de masa, y nunca va a comprarlos.
Preparación:
En primer lugar vamos a preparar la masa. Para ello tenemos que mezclar 1 taza de agua, 1 cucharadita de sal, 1 huevo y 500 gramos de harina, tamizada a través de un tamiz.
De estos ingredientes Amasar la masa mesim el tiempo suficiente, a 10 minutos de la masa en el final resultó elástica. A continuación, se deja durante 15-20 minutos y preparar el relleno.
Para el relleno se pueden tomar, por supuesto, cualquier tipo de carne. Pero la mayoría de albóndigas de carne sabrosas producen a partir de una mezcla de carne de vacuno y la carne de cerdo (proporción 1: 1). Para el número de pruebas que se amasa, se necesita 1 kg de carne.
lo que hace un picadillo, añadir una cebolla grande, cortada en trozos pequeños. Como alternativa, puede también picada cebolla.
Si la carne es demasiado pobre, se puede añadir un poco de grasa para llenar un jugoso.
Sal y pimienta - al gusto.
Ahora se puede moldear albóndigas. Servir con crema agria, mayonesa, salsa de tomate o mantequilla derretida.
Buen provecho!