Hace unos días yo veía en el mercado, y ya es difícil de vender las fresas! Esta fragante y delicioso, que resisten bien, es simplemente imposible! Yo, por supuesto, compró una fresa :))
Comimos de un tirón tan, de manera que me gustaría ir incluso más allá de lo que el mercado. Pero voy a tomar un poco más - de la helada, y algunos limpie con azúcar para el invierno. Por cierto, esta receta y quiero compartir con ustedes.
Todo el secreto es que el azúcar debe ser más de las fresas, a continuación, la cocción no es necesario, mientras que las fresas conservan su sabor "fresco".
dimensiones He son: 1 kg de fresas I tomar 1 kg 250 g de azúcar. Estas son las proporciones ideales, en cuanto a mí. No demasiado dulce, y el fruto no se deteriore.
En general, se lavaron las bayas se llenan de azúcar. PERO! El azúcar no se lleva todo, y mientras que sólo 1 kg. La cosecha en el refrigerador durante varias horas.
Ahora, con la ayuda de tolkushkoy puré o una licuadora moler los granos con azúcar. De peso se vuelve muy líquida, como se presenta una gran cantidad de jugo.
Inmediatamente se descomponen puré de fresas en los bancos, pero no hasta el borde. Los bancos, por supuesto, antes de la esterilización. Pero ahora utilizamos el resto del azúcar - Verter directamente en la parte superior de un banco, no se mezclan, y enrolle.
Se mantuvo fresas tal en el refrigerador durante varios meses. Con el otoño del té o de la noche de invierno - sólo super! Buen provecho, mis queridos amigos!
Si te gustó mis fresas, receta de puré con el azúcar en el invierno - por favor ponga igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!