Hacer hoy deliciosa barco berenjena rellena con carne y cocido en el horno. Esta es una versión turca de berenjenas rellenas.
En la receta original, es necesario utilizar carne de cordero picada. Pero si no lo es, o no le gusta, a continuación, tomar cualquier otra. Ahora ya está listo.
Lo que se necesita:
berenjena
carne picada
tomates
cebollas
ajo
sal
especias (pimienta, albahaca, mejorana)
aceite vegetal
verdor
* queso
Modo de preparación:
En primer lugar es necesario preparar la berenjena (1 kg). Limpiarlos de la piel, pero no corte el todo. He aquí cómo:
Pedúnculo también dejan. Berenjena sal generosamente espolvorear, dejando 20-25 minutos y luego lavar y secar con una toalla de papel para ellos no había agua.
Freír las berenjenas en todos los lados en aceite vegetal. Freír hasta que estén blandas.
Simultáneamente con berenjena en otra sartén cocine el relleno. Frito en aceite vegetal por cebolla picada, los dientes de ajo 2-3. Después de un par de minutos añadir 500 g de carne. Fry durante 20 minutos más de calor moderado.
A continuación, poner el 2-3 jugosos tomates maduros, cortados en cubos pequeños. Sal, especias add cocer durante 7 minutos.
Ahora trazamos la berenjena en la sartén, y hacemos lo largo de la incisión. Suavemente con una cuchara se desplaza el borde de la mano, para conseguir un "bote":
Hemos extendido en bote relleno de berenjena y poner en el horno durante 30-35 minutos (temperatura de 180 grados). Si lo desea, durante 5-10 minutos antes de la cima se puede espolvorear con el queso rallado. Que se presentan en la tabla, descansando en la parte superior de rodajas de tomate y espolvorear con las hierbas. Buen provecho!
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!