Sin conservantes! Solamente los tomates y un poco de sal. Perfectamente almacenados hasta 1 año.
Esto ayuda en diferentes enfermedades, incluyendo en oncología, es posible dar a los niños y ha añadido fácilmente a diversos platos.
ingredientes:
5 kg de tomates rojos maduros (tomate)
100-150 gr. sal (grande marina sin yodo y aditivos)
Preparación:
1. Tomates seleccionar la más madura, pero no podrida o arrugado. Lávese bien las manos cada tomates.
2. Hacer cortes en los tomates.
3. Escaldar los tomates con agua hirviendo y retirar cuidadosamente la cáscara.
4. Cortar los tomates en trozos de 4-6.
5. Saltar la fruta a través de una picadora de carne o una licuadora. Puede usar una licuadora para mezclar pyurirovat.
6. Orujo de apriete con cuidado (también hay todavía una gran cantidad de jugo).
7. Verter en el puré de tomate cacerola y llevar a ebullición a fuego lento.
8. Hot jugo de tomate a través de un tamiz y la tensión a través de varias capas de estopilla en un molde limpio y seco.
9. Ponga el recipiente con el jugo a fuego medio y hervir de nuevo durante 15 minutos o más. espuma de color rosa debe desaparecer por completo.
10. Al final de la cocción, la sal añadir, remover y ebullición.
11. Latas o botellas para lavar y esterilizar con soda. Cubiertas hervir.
12. Vierta el jugo en frascos esterilizados calientes e inmediatamente poner en esterilización.
Es necesario destruir los gérmenes y bacterias dañinas, y un mejor almacenamiento del producto terminado.
Bancos 0,5 litros esteriliza 7 minutos, 1 litro - 10 minutos, de 3 litros - 15 minutos.
bancos de rodillos hervida caliente tapas.
13. Enfriar el jugo a temperatura ambiente.
Almacenar el jugo en un lugar fresco y oscuro.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!