Ya comienza en silencio hongo es el tiempo, por lo tanto, publicará gradualmente varias recetas con setas. Pero primero quiero compartir adobo fresco.
Es versátil, apto para todos los hongos, así que asegúrese de escribir la receta o compartirlo en las redes sociales - y permanecerá en su página.
Ingredientes para el adobo:
agua
sal
azúcar
70% de esencia de vinagre
pimienta
clavel
canela
hoja de laurel
Setas con cuidado, voy a tratar de tomar setas medianas - su sabor es mejor obtenidos.
Rellenar los champiñones con agua fría, llevar a ebullición, y luego se drena el agua.
Llenar de nuevo con agua fría, llevar a ebullición sin agitación. espuma se formará - quitarlo y luego mezclar los hongos.
El tiempo de cocción depende de la especie de hongos y su tamaño, por lo que el tiempo aquí simplemente no puede decir. Pero una vez que los hongos han comenzado a hundirse hasta el fondo - Retire del fuego y lo tira en un colador. Dejar actuar durante 10-15 minutos, de modo que todo el vaso de agua.
Hasta champiñones cocidos, preparar el adobo en sí. Las proporciones son como sigue: se añadió 1 litro de agua 4 cucharaditas de sal 2 cucharadas de azúcar, 2 hojas de laurel, media cucharadita de canela molida, 4-5 guisantes pimienta de Jamaica y clavo de olor - 3-4 piezas.
Con esto marinar a ebullición, retirar del fuego y verter 3 cucharaditas de vinagre 70%. Todo el adobo está listo.
Hongos descomponen en frascos esterilizados, pero no llenan por completo, y aproximadamente 2/3. Llene el adobo y enrolle.
Setas absorben el adobo, por así decirlo "enderezó" y tomar el frasco entero. Almacenar champiñones marinados en el refrigerador o en el sótano. Buen provecho, mis queridos amigos!
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!