Toda la familia le gusta esta salmuera receta. Asegúrese de cocinar - que no se arrepentirá seguro! Va a cocinar sólo para esta receta!
Preparación:
Cocinar la sopa en primer lugar. 300 g de huesos de buey cocinar junto con toda una zanahoria y cebolla de audio de 2 horas a fuego lento. Agua -3 vierta 2,5 litros.
Durante 10 minutos para añadir la hoja de laurel disposición, pimienta y sal al gusto. Entonces, especias, verduras y carne removidos. La carne se puede separar del hueso se divide en pedazos y volver a poner en la sartén.
Una vez colocado el estofado de carne, cocinar por separado cebada y media a dos horas hasta la oferta. Cereales necesitan la mitad de una taza o vaso, dependiendo de lo que te gusta espesor salmuera.
Poner el caldo de patatas en dados 3-4. Passeruem uno zanahoria rallada con un rallador o cortar una cebolla y 2-3 encurtidos medianas medio. Una advertencia importante: los pepinos deben ser necesariamente salado. verduras estén doradas añadir a la olla. Cocinar todo junto durante otros 15 minutos. Si usted pensó que un poco de ácido, a continuación, añadir un poco de salmuera pepino encurtido.
Pepinillo "Leningrado" está listo. En un bol poner la cebada y el relleno con la sopa, que se sirve con crema agria y hierbas frescas. Buen provecho!