Después de las ensaladas y aperitivos Año Nuevo siempre quiere algo ligero. La sopa de pollo en este momento es simplemente perfecto. Una receta, como siempre, es simple. Burn!
Preparación:
pollo 500g vierten 2,5 litros de agua y sal al gusto y cocinar caldo. En este momento, los préstamos hechos en casa fideos.
1 huevo batidor de horquilla con una pizca de sal. Añadir la harina y amasar la masa. Cantidad de harina depende del tamaño de los huevos, el promedio es de 200 g. La masa debe ser fresco y flexible.
Estirar muy delgado y cortado en tiras con un cuchillo afilado. Se puede utilizar una boquilla especial para fideos, que se suministra con algunos picadora de carne.
Cortar una cebolla, una zanahoria. Ligeramente frito en aceite vegetal y añadir al caldo de pollo. Cocinar todo junto durante 5-7 minutos.
Por separado cocinar fideos caseros, no más de 5 minutos. Hervir en otra olla a nuestra sopa estaba claro.
En un bol poner los fideos, verter el caldo, poner los trozos de pollo. Servir con las hierbas frescas se pueden hervir huevo de gallina. se obtiene Sopa deliciosa. Buen provecho!