Quiero compartir mi receta de gelatina de pollo que ama a toda la familia. Cocino sin gelatina. Anote la receta o compartirlo en redes sociales, y luego se mantendrá en su página.
ingredientes:
pollo
ajo
sal
cebollas
zanahorias
guisantes de pimienta negra
hoja de laurel
Como puede verse a partir de la lista de ingredientes, no hay gelatina. Pero la fuerza muscular se congela bien sin él. Hay algunas peculiaridades de preparación, así que asegúrese de leer la receta para el final, para que nada se pierde.
Por lo tanto, necesitamos un pollo entero pesa alrededor de 2 kg. Nos tallar en trozos pequeños. Los huesos, por supuesto, no se eliminan.
Doblar el pollo en una olla grande y llenarlo con agua fría. La absorción de agua de aproximadamente 4 litros, que debe cubrir el pollo de aproximadamente 5-6 cm.
Una vez que el agua haya hervido, escoria quitar y cocinar 3 horas a fuego lento (pero a ebullición).
A continuación, poner 1 zanahoria y cebolla 1. Las verduras cortadas en trozos grandes, o incluso poner en su conjunto, son lo que necesitamos para mejorar el sabor. Sal al gusto y cocer durante otros 30-40 minutos. Durante 5-10 minutos hasta que esté cocido agregar algunos guisantes de pimienta negro y la hoja de laurel.
Ahora vamos a filtrar el caldo, retirar las zanahorias y cebollas. La carne es desmontable de los huesos, cortadas en rodajas y mezclar con 4-5 dientes de ajo.
Los moldes que ponen la carne y vierta el caldo. Una vez frío - eliminamos en el refrigerador. Después de varias horas de pollo jellied completa. Buen provecho, querida!
Ver también: ¿Cómo hago saltisons pollo con ajo. Mi receta favorita
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!