Este es uno de los más deliciosa crema, que yo sepa. Tortas con que resultan muy sabrosa y tierna, se funde en la boca. En general, este es mi favorito entre la crema, tome una nota de prescripción.
ingredientes:
mantequilla
azúcar
leche
agua
gelatina
almidón de patata
huevos
vainillina (vainilla o azúcar)
Tome 5 huevos y separar las proteínas de las yemas. Sin embargo, las proteínas a un lado y se frotan las yemas con 0,5 tazas de azúcar y vainillina (azúcar de vainilla) a gusto. A continuación, vierta la mitad de un vaso de leche y revuelva.
Ahora tomamos almidón de patata 0,5 cucharada y se diluyó con agua (media taza). Verter a yemas, batir, bata o un mezclador hasta que esté uniforme y poner en un baño de agua.
Cook, revolviendo constantemente, hasta entonces, hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar y luego añadir 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
Nos dirigimos a los otros ingredientes. Tomar 20 gramos de gelatina y se sumergen en una pequeña cantidad de agua durante 15-20 minutos. Gris en un baño de agua, y un chorro fino (!), Vierta la crema. La gelatina debe ser disuelto por completo antes de añadir a la crema.
En un recipiente aparte, Batir las claras y media taza de azúcar, a continuación, añadir con cuidado la nata y remover.
Así, toda la crema "leche de pájaro" está listo, puede ser utilizado inmediatamente para la preparación de tartas, pasteles y otros postres. Si usted está cocinando un gran pastel, las proporciones deben ser duplicado. Disfrutar de un té, amigos!
Ver también: Cremosa crema de la torta "Reunión de orientación".
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!