Nutritiva, hermoso y delicioso! Debe probar!
ingredientes:
250 gr. carne picada (preferiblemente de cerdo)
4 berenjenas
2 pequeños calabacín (calabacín)
4 tomates (maduro, suave)
2 PC. cebollas
150 c. queso rallado
3 cucharadas. l. aceite vegetal
2 dientes de ajo
1 h. l. mezcla de hierba seca (Mediterráneo o de oliva)
sal
pimienta
Preparación:
1. Lavar los tomates, hacer incisiones en forma de cruz, escaldadas y limpiado de la piel.
2. Cortar los tomates en trozos pequeños.
3. Cebollas, pelar y picar en cubos.
4. Freír la cebolla hasta que se dore, a continuación, añadir los tomates a ella y extinguir absoluto hasta que los tomates cocidos. Pasar a través de unos dientes de ajo de prensa en la salsa.
Añadir la sal y la temporada con salsa de pimienta negro.
5. Precalentar el horno a 200 grados.
6. Berenjena y el calabacín se lavaron, a continuación, cortar en rodajas finas, se sazona con sal y pimienta, cepillo con aceite vegetal.
7. Freír las rodajas de calabacín y berenjena en ambos lados en una sartén bien climatizada-hasta que esté suave, alrededor de 2-3 minutos.
8. Aceitado fuente de horno.
9. Compartir capas en forma de rodajas de berenjena y calabacín, a continuación, carne picada con hierbas y otra vez con calabacines berenjena, de lubricar cada capa de salsa de tomate y se espolvorean con queso rallado.
10. Ponga la forma con una cazuela en el horno durante 30-40 minutos.
Servir caliente.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!