A veces sucede que compró el arenque salado (o hacer su propio). Y, ¿qué hacer en ese caso? Oferta para "salvar" una cortina de humo, y lo abandonó! Así que hoy voy a compartir con ustedes las formas que le permiten retirar el exceso de sal. Tengo dos.
método uno
Adecuado sólo para los peces, que es demasiado salada, pero no demasiado. Por lo tanto, el arenque cortado en filetes, cortado en trozos, poner en un frasco o recipiente y añadir a ella 1-2 cebolla, cortada en la mitad de los anillos. Llenar con aceite, remover y ponerlos en el refrigerador. Al día siguiente, el arenque se convertirá en menos salada.
Lucas no se arrepiente. Fue él quien absorbe el exceso de sal. Si te gusto, será demasiado salada. Pero repito, esta opción no es muy salada para el arenque.
método de dos
Pero si el arenque simplemente muy salada, es necesario remojar. Soy muy escéptico sobre los consejos para remojar el pescado en leche o té dulce hojas. No me atrevo a utilizar estos métodos.
En tales casos, Empapé arenque en el agua. El pescado es eviscerado, corte de la cola y la cabeza, hacer una pequeña incisión en la parte posterior. La piel no debe ser eliminado!
Fill arenque frío agua a ebullición durante 1 hr. A continuación, cambiar el agua y se sumergen durante 1-2 horas dependiendo de cómo pescado salado. El pescado, por supuesto, se sala no ha salido, pero es muy posible. Más de dos horas, no necesitan ser remojados, de lo contrario los peces no tendrá un delicioso ejemplo, comenzará a desmoronarse.
Después de remojar para cortar en filetes y mezclar con cebolla y aceite - como en el primer método descrito anteriormente. Arenque dará el arco un poco más de sal.
Es eso. Escribir en los comentarios, lo que haces con arenque salado? ¿Qué otras formas de "rescate" hay?
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