Quizás esta es mi crema favorita de todo lo que existe. Me encanta, y sé que él tiene un montón de fans. Tengo una receta buena, que yo con mucho gusto compartir con ustedes.
ingredientes:
Queso - 350 gramos
Mantequilla - 120 gramos
azúcar en polvo - 100 gramos
Como se puede ver, un conjunto muy simple de ingredientes. Sólo quiero dar una explicación sobre el queso. Debe ser un queso de cuajada suave, sin ningún tipo de aditivos. Al igual que "Hochland", "Almette" y otros.
Mantequilla, tomar una buena, caro. El contenido de grasa - el 82,5%. En ningún caso, ni la propagación, de lo contrario la crema sin sabor y consistencia no es lo mismo. En vez de mantequilla puede tomar crema de leche (33%), justo antes de su uso, deben estar a temperatura ambiente.
Por lo que ahora está proceso de cocción. Primer mezclador batidor de mantequilla a temperatura alta velocidad. A continuación, introducir gradualmente el azúcar en polvo y batir de nuevo hasta entonces, hasta que el polvo ya no es "chirrido". Se llevará a 5-7 minutos.
ahora agregue frío (!), Queso crema y batir juntos hasta consistencia cremosa suave.
Si va a utilizar la crema, entonces todos los ingredientes al mismo tiempo poner en un tazón y mezcle. Pero en este caso la crema resulta no tan aireado.
Listo para usar pasteles de crema, con ella se puede comer panqueques, magdalenas o simplemente extensión en el pan. El queso crema se almacena en el refrigerador hasta por 5 días. Buen provecho, mis queridos amigos.