Bombichesky receta! Estos deliciosos panqueques en una patata crujiente que se olvidan de todo!
platos de patatas son considerados tradicionalmente como el fundamento de la cocina bielorrusa. Las patatas o Bulba preparan de diversas formas.
Uno de los más famosos - es panqueques o hechiceros de patatas crudas ralladas.
Fáciles de preparar vueltas comida fuera hermosa, deliciosa y saludable. productos mínimas - y está listo para un gran almuerzo o cena.
Esta receta que tengo de la bielorrusa tía. Esto, receta rústico.
Yo lo uso durante 15 años y nunca ha defraudado.
ingredientes:
1 patata kg
500 gr. carne picada mixta
huevo
2 PC. cebollas
sal
pimienta en polvo negro
aceite para freír
Preparación:
1. Patatas Wash y limpia de la piel.
2. Rallar las patatas en un rallador fino o chuleta en una licuadora.
3. Exprimir patatas ralladas a través de doblado en varias capas de gasa o tamiz. No debe estar completamente seca, de lo contrario el producto será difícil de empanadas de moho.
Insistir en jugo exprimido. En la parte inferior de los asienta almidón, añadirlo a la masa de patata.
Para las patatas no se oscurecieron, lo frota en la cebolla y revuelve de vez en cuando.
4. Añadir a la masa de un huevo, sal, pimienta y un poco de sabor mezclar la mezcla de papa.
5. El resto de la cebolla finamente picada y se dividió por la mitad. Una parte de la cebolla añadir picada cruda, el otro - freír y para añadir al relleno.
Es importante que el relleno no se seque. Si, sin embargo, es más bien seco, a continuación, añadir un poco de crema agria y el agua.
No se olvide de una gran cantidad de sal y pimienta al gusto.
6. En una sartén calentar el aceite vegetal.
7. Luego tomar una mezcla patata cuchara y amasar en una torta, sobre la que yacía una bola de carne picada. Debe conseguir una bola llena de plano y superficie lisa.
Para darles la forma de albóndigas.
No hay necesidad de hacer hechiceros demasiado grande para el interior de la carne picada es bien tostado y no permanece en bruto.
Los brujos pueden zapannirovat con migas de pan o rollo de la harina.
O directamente en la sartén.
8. Freír hasta que las brujas doradas. Acerca de 5-7 minutos por cada lado.
Está listo para poner las brujas sobre una toalla de papel para apilar el exceso de grasa.
Servir guarnición de verduras caliente.
Se puede cocinar en el horno durante asistentes, por lo que cualquier resultan menos grasa. Hornear durante media hora en un horno caliente por el modo de 200 grados.
Abundante, hechiceros sabrosas patatas rellenas de carne, al igual que toda la familia!
Sabroso diluir su menú diario, así como muy adecuado para una merienda.
Créanme, es muy sabroso! Inténtelo!
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!