receta sencilla y barata! A partir de una pequeña lista de alimentos que se puede cocinar el queso, duro, crema o queso crema.
Al mismo tiempo, como parte de requesón no tiene conservantes y potenciadores del sabor.
queso casero rápida - receta
ingredientes:
3 litros de leche
600 ml de yogur
3 huevos
100 gr. mantequilla
1 h. l. sal
Preparación:
1. La leche a hervir y añadir sal al gusto.
2. Batir los huevos con la leche agria. Se puede reemplazar con crema agria.
3. Añadir la mezcla de huevo en la leche hirviendo y cocinar hasta la formación de la cuajada, revolviendo todo el tiempo.
4. El tamiz o colador vystelit nuevo estopilla limpia en 2 capas.
Un conjunto de tamiz sobre una cacerola y verter la mezcla de leche. De este modo drenar la cuajada.
5. La puesta cuajada resultante en un bol y añadir la mantequilla, mezclar todo a fondo.
6. Luego otra vez para cambiar la cuajada en una gasa, atar en un nudo apretado.
7. Cuelgue nudo con queso cottage, por lo que el exceso de líquido que gotea.
8. Cuando el suero se ha drenado, gasas atar el queso crema más apretado y pone bajo presión durante 5-8 horas.
A continuación, retire el queso con el yugo en el refrigerador.
Si quieres ser más queso salado, después de la opresión de su necesidad de poner a la derecha en la gasa en solución salina durante unas horas.
Buen provecho!
Consejo:
en la cuajada carteles en Marl, puede agregar hierbas frescas, especias o condimentos, aceitunas, nueces, campana o chiles.
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!