Las chuletas de verduras de col tierna serán la opción perfecta para una cena de verano. Las chuletas de repollo con queso según esta receta son muy tiernas y fragantes. Son especialmente sabrosos cuando están tibios y con crema agria o yogur espeso sin azúcar. ¡Esta es una excelente manera de diversificar su menú diario durante la temporada de verduras!
Estas chuletas de repollo se preparan bastante rápido y no son nada difíciles. El repollo joven en sí es tierno y no requiere una preparación prolongada. Por lo tanto, tal plato no le llevará mucho tiempo.
En la temporada de verano, asegúrese de complacer a su familia con chuletas de repollo tan tiernas. Espero que esta receta de repollo eche raíces en tu cocina.
Ingredientes:
- repollo joven - 700 g
- cebolla - 1 pieza
- queso - 50 g
- huevos - 1 pieza
- harina - 5 cucharadas. yo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite de girasol para freír
receta paso a paso
1. Una cabeza de repollo que pesa unos 700 g se corta en varias partes. Salar un poco de agua hirviendo y poner repollo picado en ella.
Cubra la sartén con una tapa y cocine el repollo durante 3-4 minutos.
2. Transfiera el repollo hervido a un colador para drenar el agua.
Cuando la col se haya enfriado un poco y haya escurrido el exceso de líquido, pícala con un cuchillo, dejando el tallo.
3. Cortar una cebolla en cubos.
Freír la cebolla picada en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté dorada.
4. 50 gramos de tres quesos en un rallador grueso.
5. Coloque el repollo picado, las cebollas fritas, el queso rallado en un tazón, rompa 1 huevo aquí, agregue un poco de sal y pimienta. Al final, añade unas 5 cucharadas de harina.
Mezclamos todo bien.
6. Formamos chuletas. Una chuleta - alrededor de 1 cucharada. yo masa de repollo. Para facilitar la formación de chuletas, humedecemos un poco nuestras manos con agua.
Ponemos las chuletas en una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
7. Después de que las chuletas estén doradas por un lado, voltéelas hacia el otro lado y cúbralas con una tapa.
Cocine a fuego lento tapado durante unos 3-4 minutos.
Las chuletas listas se sirven en la mesa. Lo mejor es servir estas chuletas calientes y con crema agria.
Las chuletas de repollo joven resultaron fragantes, tiernas y muy sabrosas. Estas chuletas se pueden servir no solo como un plato independiente, sino también como guarnición para la carne.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com