A las papas hervidas: ¡comer en exceso! ¡Cocine más de inmediato, porque estos pepinos se van volando muy rápido! A menudo los hago en el verano, comemos constantemente y no nos aburrimos. ¡Pruébalo tú también!
Preparación (pepinos ligeramente salados en una cacerola):
Mis pepinos, corta los extremos. Es recomendable tomar pepinos pequeños con granos, ¡resultan ser los más deliciosos! Si los pepinos son grandes, puede cortarlos a lo largo en varias partes.
Tomamos una sartén de un tamaño adecuado, ponemos sombrillas de eneldo, ramitas de perejil en el fondo (primero deben lavarse), ponemos pepinos, ponemos ajo, cortamos cada diente en 2-3 partes. Si quiere pepinos picantes, agregue pimientos picantes, córtelos en aros.
Y ahora vierta salmuera caliente. Para la salmuera, hervir agua con sal y azúcar. La salmuera debe enfriarse un poco después de hervir. Debe estar caliente, pero no agua hirviendo.
Encima de la sartén, debe colocar un plato o algún tipo de plato para que los pepinos estén completamente en la salmuera.
Dejar toda la noche a temperatura ambiente, poner en el refrigerador por la mañana. Por la noche o al día siguiente, ya puedes probar los pepinos. Si quieres un poco más salado, déjalos reposar durante otras 6-12 horas. Pero tenga en cuenta que cuanto más tiempo estén los pepinos en salmuera, más salados se vuelven.
¡Buen provecho, queridos!
Ingredientes:
pepinos - 1 kg
ajo - 3-4 dientes
eneldo "paraguas" - 2-3 piezas
perejil - unas ramitas
sal - 2 cucharadas
azúcar - 1 cucharada
agua - 1 litro
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