Esta inusual ensalada de verduras te conquistará por su sencillez y sabor. Resulta muy ligero, no graso y jugoso. Es brillante y sabroso, y los delicados panqueques de huevo le dan un sabor especial. Esta ensalada es perfecta para el menú diario. Pero en la mesa festiva, será útil. También será apreciado por aquellos que se adhieren a una nutrición adecuada.
Preparar una ensalada tan ligera y sabrosa es muy sencillo y rápido. Para una mayor saciedad, puede agregar cualquier carne al horno, ahumada o hervida a la ensalada.
No dejes de probar esta ensalada con verduras y tortitas de huevo. Es muy sabroso, ligero y se puede cocinar durante toda la temporada de primavera-verano.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas
- maíz enlatado - 1 lata
- pepino - 2 piezas
- pimienta - 1 pieza
- cebolla verde - manojo
- yogur espeso sin azúcar - 2-3 cucharadas. yo
- sal al gusto
receta paso a paso
1. Primero, prepara todos los ingredientes para la ensalada.
Primero, corta dos pepinos medianos en rodajas y luego corta las rodajas en cubos.
Picar un manojo de cebollas verdes.
2. Tomamos un pimiento dulce y lo limpiamos de semillas. Cortar el pimiento en platos rectangulares y luego cortarlos en cubos.
3. Rompe dos huevos en un bol. Salarlos un poco y batir todo con un tenedor hasta que quede suave.
4. De esta masa, fríe 2 panqueques aproximadamente idénticos en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Freír las tortitas por ambos lados hasta que estén hechas.
5. Los panqueques resultantes se cortan a lo largo en 4 partes y se apilan en una pila. Cortado en tiras.
6. En un tazón, agregue pepinos picados, huevos, pimientos, 1 lata de maíz enlatado y cebollas verdes. Salamos la ensalada al gusto y sazonamos con 2-3 cucharadas. yogur espeso sin azúcar. Mezclamos todo. También puede aderezar la ensalada con crema agria o mayonesa.
La ensalada está lista para servir.
La ensalada era muy sabrosa y fresca. La preparación es simple y rápida. Para una mayor saciedad, puedes agregar a esta ensalada filete de pollo al horno o hervido. Esta ensalada es ideal para todos los días y en la mesa festiva.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com