Recientemente he preparado estofado de conejo y quiero compartir con ustedes una receta sencilla. Sé que muchas personas no son a menudo conejos preparados. Estamos tan - una vez en medio año de vacaciones, como se suele decir, sino porque mi abuelo criado conejos, cómo preparar, lo sabemos desde hace mucho tiempo.
Y aquí es nuestra receta familiar - estofado de conejo. La carne resulta muy suave. ¿Puede alguien acción y su receta. Mientras tanto, recuperar).
KBZHU - K-110, B-12, F-5.3, V-3,3
Necesitamos:
- conejo (tengo 2 piernas hacia atrás - llevó a la muestra en el mercado)
- una zanahoria grande,
- cebolla grande,
- tomate,
- 3-4 dientes de ajo medianos,
- pasta de tomate - 1 cucharadita con tobogán,
- crema 10% - 2 cucharadas
- pimienta negro, sal al gusto.
- una gota de aceite de oliva.
preparación.
En un antiadherente caliente sartén sobre una gota de aceite de freír se lavó rápidamente así conejo, sal y pimienta al gusto.
Creo firmemente No fría. Literalmente 3-4 minutos en cada lado.
Me cambio de conejo frito en la sartén.
En freír freír cacerola la cebolla picada y zanahoria rallada. Con el fin de no quemar se añadió agua.
Terminé freír complemento molde en un conejo.
También finamente picada de tomate, ajo, pasta de tomate, crema agria, lavrushku, pimienta y verter agua, ligeramente prisolit hirviendo.
Simmer a fuego medio durante aproximadamente una hora. Compruebe la carne para que sea tierno.
Buen provecho! Sabroso y no hace daño a la figura!
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No sobra los gustos, me apoyan!
Yo no pretendo ser un experto PP. Sólo compartir experiencias. I "OkoloPP"!