Propongo hornear una galleta de maní muy sabrosa según mi receta. Las galletas son increíblemente sabrosas, crujientes y fragantes. No deja indiferente a nadie. Desaparece ante nuestros ojos, es simplemente imposible de detener. Los cacahuetes para galletas son mejores para freír un poco en una sartén seca y pelar. O comprar ya pelado y frito, como hago yo. Enjuague los albaricoques secos antes de cocinarlos. Las galletas son muy fáciles de preparar y los productos son sencillos, y el resultado te conquistará.
Ingredientes: albaricoques secos, cacahuetes, mantequilla, azúcar, huevo de gallina, harina, canela, azúcar de vainilla (tomo 0,5 cdtas. yo azúcar de vainilla Oetker y 0,5 h. yo Dr. intensivo en vainillina Oetker), sal, polvo de hornear, buen humor como siempre!!!
Metodo de cocinar:
Mezcle la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla, el huevo y la sal hasta que quede suave.
Vierta los cacahuetes en el vaso de la batidora. albaricoques secos lavados y canela, moler en migajas pequeñas.
Mezclar la mantequilla y la masa de nuez.
En la mezcla resultante, tamice la harina con el polvo de hornear.
Revuelva hasta que se incorpore la harina. Tan pronto como desaparezca la harina seca, deja de revolver.
Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante 1 hora.
Después de 1 hora, encienda el horno para calentar hasta 200 grados y saque la masa del refrigerador.
Formamos galletas de cualquier forma y de cualquier manera con un espesor de 3-4 mm. Puedes ver mi método en mi canal de youtube.
Horneamos 13-14 minutos. a una temperatura de 200 grados, modo de calentamiento: arriba + abajo, sin convección.
Retire del horno y deje enfriar hasta que las galletas estén crujientes y desmenuzables.