Dulces de nuez (Gozinaki). Pocos ingredientes, lista en minutos. El sabor es increíble, seguro que los amantes de los dulces lo apreciarán, y además son saludables, hasta los niños pueden comer.
Receta:
- nueces -350 gr
- miel -100 gr
- azúcar -50gr
METODO DE COCINAR
Nueces medimos 350 gramos, se pueden sustituir por ejemplo por cacahuetes o avellanas, poner las nueces en una sartén seca y freír hasta que tenga un olor agradable, remover para que no se quemen. Retire del fuego, deje enfriar, ahora cuando las nueces se hayan enfriado, debe picarlas de cualquier manera conveniente o picar con cuchillo, lo meto en una bolsa y lo trituro con un rodillo para que no se rompa la bolsa, lo hago sobre toalla.
Ponemos 50 gramos de azúcar, 100 gramos de miel en una sartén y lo calentamos a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, no es necesario hervir, entonces todas las propiedades útiles permanecerán en la miel.
Ahora ponemos las nueces y mezclamos, cubrimos la forma con una película adhesiva, ponemos la masa de nueces y distribuimos uniformemente, apisonamos, dejamos enfriar. Cortamos y aquí están listos los dulces.
Por cierto, estos deliciosos dulces se llaman Gozinaki, cocina georgiana. La diferencia con los kozinaki es que son suaves.
Puedes ver los detalles y los detalles de preparación en mi breve video a continuación:
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