Me dieron canales de conejo y pollo, y un juego para carne en gelatina. Solo se metió una cosa en el congelador, como resultó más tarde: pollo (grande, hecho en casa, llevará mucho tiempo cocinarlo). Empapé el conjunto y cociné gelatina al día siguiente. Mientras tanto, la esencia y la materia, comenzaron a descuartizar el cadáver. "Pollo raro", pienso. Las patas no son las mismas, hay mucha grasa y está ubicada de alguna manera diferente a la de un pollo. Y las costillas se ven enormes. ¡Recordé que me insinuaron sobre el conejo! Sí, se me salió de la cabeza. Ella cortó la grasa y la carne, y puso a hervir los huesos con el resto de la carne, luego los guisó en grasa de conejo con zanahorias y cebollas y los hizo en crema agria y salsa de tomate con ajo. Simplemente no había tiempo para tomar fotografías. Ayer pasé los trozos congelados de carne de conejo cortada en tiras por una picadora de carne con parrilla grande, y hoy probé a cocinarla. Resultó delicioso. La receta tenía pollo picado, así que tomé 125 g de pollo y la misma cantidad de conejo picado (que estaba rebozado con cebolla). Probando cuál sabe mejor. Resultó 4 bolas de cada tipo de carne picada. Sabroso, pero el conejo está gordo. #receta del dia
Ingredientes: conejo o pollo picado, papas peladas, huevo, mantequilla, crema agria, agua, hierbas, queso, sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Agregue sal y pimienta a la carne picada al gusto. Mezclar y formar bolas del tamaño de una nuez. Ralle las papas en un rallador grueso, agregue sal, pimienta, huevo, mezcle. Engrasar la forma con mantequilla.
Pon algunas papas en tu palma, albóndigas picadas encima, más papas encima. Forme un bollo apretándolo ligeramente con las manos. Saldrá líquido. Puse las papas en un colador e hice koloboks sobre ellas.
Coloque los koloboks terminados en una sartén profunda. Resultó 8 piezas. En un tazón, ponga la crema agria, las hierbas (tengo italiano), el queso rallado en un rallador fino y mezcle todo con agua. Vierta sobre los koloboks para que parte del queso se asiente sobre ellos. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Después de 30 minutos agregué un poco de agua. Al servir, sirva crema agria, espolvoree con hierbas.