Buen día a todos 🙂🖐🖐🖐 Hoy me topé con unos buenos trozos de solomillo, decidí ser un poco más celoso y cocinar rollos de carne rellenos...🙂😄
Ingredientes: Lomo de carne, Mayonesa, Adjika, Salsa de soja, Champiñones, Cebollas, Especias (cúrcuma, pimentón ahumado, pimienta negra, tomillo), Tomates, Queso curado, Aceite vegetal, Sal
Metodo de cocinar:
Mezcle la mayonesa 2-3 cucharadas. con 1 cucharadita adjika y agregue 2-3 cucharaditas. salsa de soja. Tengo un adobo de carne.
Cortar el lomo de la carne en platos y batir por ambos lados. Cepille cada pieza con la marinada.
Moler los champiñones y las cebollas, freírlos en aceite vegetal. Añadir especias al gusto.
Ponga champiñones fritos con cebolla, un trozo de queso y una rodaja de tomate en un plato de carne. Enrolle y asegúrelo con un palillo. Pasar los rollitos por harina.
Luego, fríe los rollos ligeramente por un lado, ahora agrega sal, dale la vuelta y cubre con una tapa. Debido al jugo secretado de carne y champiñones, y al derretir el queso, se forma una salsa cremosa de queso, en la que cocinamos los rollos a fuego lento durante 40 minutos, volteándolos periódicamente.