KBJU por 100 gr.: 105/11,8/3,1/7,2
Ingredientes: Base, Harina de arroz, Huevo, Yogur natural, Kéfir, Algarroba/cacao, Levadura en polvo, Edulcorante, Relleno, Requesón tierno 0%, Crema de requesón, Gelatina, Agua, Edulcorante
Metodo de cocinar:
En un bol, mezclar el huevo, el yogur, el kéfir y batir un poco.
Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.
Volcamos la masa en un molde (cualquiera, incluso de silicona, incluso un recipiente de plástico) y lo metemos en el microondas, cocinamos durante 5 minutos a máxima potencia.
Para el relleno, mezcle requesón suave, queso y edulcorante.
Mezcle la gelatina con agua tibia y envíela al microondas durante 15-20 segundos, sáquela, mezcle y repita 4-5 veces hasta que la gelatina se disuelva por completo, no debe haber granos. ¡Lo principal es no hervir!
Poco a poco, la gelatina se introduce en la mezcla de cuajada, se revuelve con una espátula y luego se bate con una licuadora.
Vierta la mezcla de cuajada en el molde de galletas y refrigere durante la noche.
Cubierto con chocolate rallado sin azúcar. Buen provecho. 🥰