Asombroso y raro, este hongo es muy útil y figura en el Libro Rojo en algunas regiones. Pero este en particular se cultiva “en cautiverio” 😂, por lo que definitivamente debes comerlo y con mucho gusto. La pulpa del champiñón es densa, a diferencia de todo, está bien frita y horneada. Crudo se puede agregar a las ensaladas. El tratamiento térmico requerido es mínimo. No sentí ningún sabor pronunciado a mariscos, nueces o pollo (como dicen). Es solo un hongo. Muy sabroso. #juegos #hongos
Ingredientes: champiñones, pulpa de pollo hervida, salsa de soja, ajo seco, sal, pimienta negra molida, nata (cualquier contenido graso), aceite de oliva
Metodo de cocinar:
Enjuague el hongo con agua corriente. Hervir durante 20 minutos después de hervir, con la adición de sal. Los champiñones jóvenes no se pueden hervir.
"Melena de león" cortada en tiras grandes. Carne de pollo hervida de la misma manera. Tengo carne de muslos de pollo.
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Freír los champiñones durante un minuto a fuego alto, con la adición de sal, pimienta negra y ajo seco.
Agregue la salsa de soya y la carne de pollo. Freír todo junto durante 30 segundos.
Vierta la crema, deje que hierva y apague la estufa. Cierre los champiñones con pollo, tapa. Decorar con eneldo. Servir con espaguetis o cualquier guarnición.