Me encanta mucho este pastel. Cocinarlo no es nada difícil, pero puedes sorprender a tus invitados, porque realmente ¡gotas que parecen lágrimas aparecen encima del pastel! ¡Lágrimas de felicidad de lo delicioso que es!
Ingredientes: Masa (base): harina, azúcar, huevo, mantequilla, levadura en polvo, Relleno: requesón, yemas, crema agria, azúcar, sémola, plátano, Soufflé:, proteínas, azúcar en polvo
Metodo de cocinar:
Primero, preparemos la base. Tres mantequilla congelada en un rallador, mezcle con harina y polvo de hornear. Mezclar con las manos hasta que se desmorone.
Batir los huevos con el azúcar y agregar a la mezcla de harina. Amasamos la masa. Lo metemos en una bolsa y lo metemos en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. Combine todos los ingredientes en un tazón y haga puré con una licuadora de inmersión.
Tome una fuente para hornear, engrase con mantequilla. Extendemos la masa un poco en una capa y la colocamos en un molde, distribuimos la masa con las manos en forma, formando pequeños lados.
Ponga un plátano en rodajas sobre la masa. Vierta el relleno de cuajada encima. Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
Mientras tanto, haz el soufflé. Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar glas y volver a batir.
Sacamos la tarta del horno. Ponga el soufflé encima del relleno de cuajada y distribuya con una cuchara. Lo enviamos de nuevo al horno durante 15 minutos a una temperatura de 160 grados.
Enfriamos un poco el pastel terminado y lo ponemos en el refrigerador durante 10 minutos o lo sacamos a un balcón frío. Luego aparecen gotas. Y puedes servir pastel. Buen provecho.