Aquí preste atención a la masa, se puede usar para cualquier tipo de galletas, tanto dulces como saladas. En principio, el relleno lo podéis inventar vosotros también, para mí lo principal es el queso encima😁
Ingredientes: Masa, harina, mantequilla, azúcar, sal, escurrimiento de agua fría, Relleno, Requesón, Champiñones, Tomates, Queso fundido (para bocadillos en lonchas), huevo para pincelar
Metodo de cocinar:
Triturar en frío la mantequilla, la harina, el azúcar y la sal en pequeñas migas, añadir agua fría y amasar la masa. Si la masa se te pega a las manos, puedes agregar más harina. Retire la masa terminada en el refrigerador durante media hora.
Prepare el relleno: corte las verduras en rodajas finas.
Sacamos la masa, la dividimos en dos partes. Extendemos una parte en un círculo, de unos pocos mm de espesor. Lubrique la masa con requesón, dejando solo un par de cm alrededor de los bordes. Ponga champiñones y tomates encima, cubra todo con queso derretido, cuanto más, más sabroso 😉
Luego cerramos las galletas en círculo, engrasamos los bordes con un huevo y espolvoreamos con semillas de sésamo (opcional). En un horno precalentado a 180 grados durante unos 30-35 minutos (mira tu horno).
Repetimos todos los pasos con la segunda parte de la prueba. ¡Buen provecho!