#juegos El hígado de pollo nos encanta de diferentes maneras. Ayer hice comida frita para la cena. Pero, como ahora está de moda decir, con un ingrediente secreto. Por supuesto, ahora abriré todas las cartas para ti. Ya que prometí un hígado con sémola frita, primero sobre ella, porque primero se debe cocer.
Ingredientes: sémola, sal, mantequilla, agua hirviendo, el propio hígado, cebolla, sal y pimienta, un conjunto de especias para pizza. (el mismo ingrediente secreto: una bolsita o una cucharadita incompleta), cúrcuma, aceite vegetal, mantequilla
Metodo de cocinar:
Disuelvo la mantequilla en una cacerola profunda, vierto la sémola, la sal y, revolviendo constantemente, fríe hasta que esté ligeramente dorada. Puede freír a un color marrón más saturado, pero solo es recomendable no quemarlo, de lo contrario, la papilla quedará amarga. Concéntrese en un agradable sabor a nuez.
Cuando decida que freír es suficiente y la sémola ha adquirido un hermoso tono, haga un fuego mínimo y comience a verter agua hirviendo. ¡ATENCIÓN! Este procedimiento requiere precaución. Tan pronto como el agua hirviendo ingresa a la sartén, la papilla comienza a resentirse, escupir y puede quemarse. Por lo tanto, use una cuchara o una espátula de madera con un mango largo. Primero, vierta la mitad del agua hirviendo, revuelva bien la papilla y luego vierta el resto del agua hirviendo en 2 pasos más, revolviendo la papilla para que no se formen grumos.
Debería obtener algo como esta consistencia de papilla. Intentalo. Si la papilla no está lista, retírela del fuego, cierre la tapa y envuélvala en una toalla. En 7-10 minutos estará listo perfectamente. Terminado con papilla. Déjala descansar. Mientras tanto, nos encargaremos de las cookies.
Lave el hígado y séquelo con una toalla de papel. Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros. Caliente el aceite en una sartén, fría la cebolla, agregue todas las especias. Mezclar y reservar. Ponga el hígado, pero para que las piezas queden sueltas. Freír rápidamente por ambos lados a fuego alto. Reduzca el fuego al mínimo, cubra el hígado con cebolla encima y déjelo durante 1-2 minutos debajo de la tapa.
Ahora puedes servir papilla con hígado. ¡Esto es delicioso! No te olvides de la ensalada de verduras, te vendrá muy bien. ¡Buen provecho!