#juegos Hace mucho tiempo que quería cocinar este plato, pero lo estaba postergando. Hasta que vi la receta de la Embajadora del sitio @Marina_Kashcavceva Marina Kashchavtseva con la salsa Bechamel original sobre kéfir. Esta salsa no es del todo clásica, no lleva harina ni mantequilla, pero eso no la hace menos sabrosa. Y aquí está, gran lasaña!
Ingredientes: Láminas de lasaña, carne picada casera (tengo ternera), salsa boloñesa:, kétchup, ajo, cebolla, albahaca seca, ají molido - opcional, sal, nuez moscada, salsa bechamel:, kéfir (tengo 4% matsoni), huevos, queso duro, verduras manteca
Metodo de cocinar:
Preparar los ingredientes: pelar la cebolla, el ajo. Tengo carne picada casera congelada: la puse en una sartén con aceite vegetal caliente, agregué cebolla picada, ajo, albahaca y la cubrí con una tapa. Después de unos minutos, la carne picada liberará jugo y se volverá blanca, luego se podrá mezclar fácilmente.
Luego agregue salsa de tomate, sal, chile, nuez moscada a la carne picada, mezcle y cocine a fuego lento hasta que la carne picada esté lista. Para la salsa blanca, mezcle el kéfir, los huevos y el queso rallado en un rallador mediano.
Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, coloque una fila de hojas de lasaña, la mitad de la carne picada sobre ellas y vierta la salsa blanca. Otra fila de sábanas, carne picada, salsa blanca. Ponemos en un horno precalentado a 180 grados durante 30 - 40 minutos, para que la parte superior se dore.
Deja que se enfríe un poco en el horno e invita a todos a disfrutar de un gran plato. ¡Buen provecho! Si te gustó mi receta y cocinas de acuerdo con ella, ¡estaré encantado de recibir una reseña fotográfica! 🤗🌹🤝