#juegos #cocinaalemana La ensalada tibia con carnes ahumadas y chucrut es un plato popular alemán. Los alemanes son personas racionales, por lo que la mayoría de sus platos están elaborados con productos muy simples, mientras que son abundantes y sabrosos.
Ingredientes: Chucrut, Patata (cocida con piel), Salchichas (ahumadas), Cebolla, Laurel, Caldo, guisantes de pimienta de Jamaica, aceite vegetal para freír, verduras (perejil, eneldo, cebolla verde), ajo, manteca de cerdo (gordo)
Metodo de cocinar:
Ponga el chucrut en una sartén, agregue la hoja de laurel, la manteca de cerdo y el caldo. El caldo se puede reemplazar con agua hervida.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos a fuego lento. Picar finamente la cebolla. En otra sartén, calentar un poco de aceite y sofreír en él la cebolla.
Pelar las patatas hervidas y cortarlas en cubos grandes. Agregue las papas a la cebolla en la sartén y saltee, revolviendo, durante 4-5 minutos.
Corte las salchichas al azar y envíelas a las papas, agregue el ajo pelado y picado. Revolver.
Es hora de volver al repollo. Si todavía queda líquido en el repollo, suba el fuego y deje que el líquido hierva.
En un tazón grande, mezcle el contenido de ambas sartenes, pimienta, si es necesario, sal. Agregue las verduras y sirva. ¡Buen provecho!