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Ingredientes: Masa:, levadura, harina (y espolvoreada), agua, aceite de oliva, sal y azúcar, mantequilla, salsa de nata:, ciruela. mantequilla, harina, leche, ajo, Salsa de tomate:, pasta tom., agua, sal, azúcar, orégano, ajo, aceite de oliva, Relleno: 1, filete de pollo cocido, champiñones, cebolla, tomates, mozzarella, pepino en escabeche, tocino, albahaca, aceite vegetal, Ingredientes: 2, carnes ahumadas, salchicha, salchichas, tocino, pepino en escabeche, mozzarella, Olivos
Metodo de cocinar:
Estoy preparando el vapor. En agua tibia (200 ml.) Diluya una bolsa de levadura, agregue azúcar y sal 1 cucharadita cada una, luego deje que la harina (100 g.) suba durante 20 minutos. Vierta aceite de oliva en la masa levantada. Agregue la harina restante y las ciruelas derretidas. amasar la masa con mantequilla.
Ponga la masa en un lugar cálido para que suba durante 1 hora. Luego lo dividimos en 2 bolas (2 pizzas), cubrimos con un film y lo ponemos en un lugar fresco, preparamos el relleno y la salsa.
1. Salsa cremosa. En una cacerola, derrita una cucharada de mantequilla, el ajo finamente picado, agregue la harina, mezcle, tome un batidor y vierta la leche en un chorro fino, lleve la salsa a la consistencia de una crema agria espesa, enfríe.
Coloque en una bandeja para hornear. Lubrique con salsa cremosa, unte cebolla, champiñones, pollo, tocino, pepino, tomates, mucho queso y hojas de albahaca. Pulverizar oliva. aceite y en horno precalentado max 250 gr. durante 10-12 minutos.
Vierta aceite vegetal en una sartén y fría la cebolla, luego enfríe las rodajas de champiñones (100 g). Pepino en rodajas, tocino en rodajas, tomates en rodajas, pollo cortado en cubitos. Queso mozzarella en un rallador. Estire la masa en un círculo o cuadrado, según lo desee.
2. Salsa de tomate: En una cacerola, pasta de tomate 2 cucharadas. un poco de agua. Cuando la mezcla de tomate hierva, vierta 2 cucharadas. aceite de oliva, mezclar y agregar sal, azúcar, ajo y hierbas secas, orégano. Cocine revolviendo por 3 minutos más, enfríe.
2.Pizza. Pizza con carnes ahumadas. Extendemos la masa en una placa de horno cubierta con pergamino, salsa de tomate encima, disponemos los ahumados que tengáis, salchichas, salchicha ahumada, semicírculos, rebanadas de tocino, pepino, aceitunas, gajos de tomate y mucho queso, rocíe con aceite y hornee por 250 gramo. durante 10 minutos. Aquí están mis pizzas favoritas, crujientes, jugosas, se derriten en la boca. Buen provecho, póngalo en servicio... 😋