Esta es probablemente la receta de pastel de manzana más fácil que conozco. Resulta increíble: tierno, aireado, con trozos de manzanas aromáticas y jugosas. Esta tarta de manzana es perfecta para todos los días con té. Es tan delicioso que desaparece casi al instante.
Preparar esta charlotte es muy sencillo y siempre resulta para todos. Solo necesitas cuatro de los ingredientes más comunes. Si lo desea, se puede agregar canela a las manzanas y azúcar de vainilla a la masa. Además, este pastel se puede hornear no solo con manzanas, sino también con otras frutas. Por ejemplo, resulta muy sabroso con peras, ciruelas, cerezas.
Intenta cocinar una charlotte de manzana tan simple, creo que se arraigará en tu libro de cocina.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas
- harina - 120 g
- azúcar - 100 g
- manzanas - 3 piezas (talla mediana)
receta paso a paso
1. Primero, prepara la masa para la galleta.
Para hacer esto, tome 4 huevos y divídalos en proteína y yema.
Comience a batir las claras de huevo, agregando gradualmente el azúcar. Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve.
2. Agregue las yemas de huevo una a la vez a las claras de huevo mientras continúa batiendo. Bate todo hasta que quede suave.
3. Introducimos la harina tamizada por un colador en la mezcla de huevo en dos o tres acercamientos. Mezclamos la masa por un corto tiempo y a la velocidad más baja de la batidora, y si tiene miedo de que la masa se asiente, mezcle con una espátula.
4. Ahora vamos a preparar las manzanas. Necesitan ser limpiados y cortados en trozos pequeños.
5. Distribuimos la mitad de la masa en una fuente para horno, en la que el fondo se cubre previamente con papel pergamino. El diámetro de mi molde es de 20 cm.
Coloque las manzanas en rodajas encima de la masa.
6. Vierta la masa restante sobre las manzanas. Aplanar la masa por toda la parte superior.
7. Metemos la tarta en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 35 - 40 minutos.
8. Esperamos hasta que la galleta con manzanas se enfríe, y solo después de eso la sacamos del molde.
Espolvorea la parte superior del pastel con azúcar en polvo y sirve.
El bizcocho con manzanas resultó muy suave, aireado y sabroso. Tal pastel se puede preparar no solo con manzanas, sino también con otras bayas o frutas que tenga disponibles.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com