#postre ¡Buen día a todos! 🙂 Sugiero probar deliciosas galletas de mantequilla con glaseado de limón 🍪!
Ingredientes: harina, azúcar granulada, mantequilla o margarina, sal, soda
Metodo de cocinar:
Batir el huevo con el azúcar, agregar sal. Derrita la mantequilla, enfríe a temperatura ambiente y agregue la mezcla de huevo. Luego, agregue la harina mezclada con soda y amase rápidamente la masa (si la masa de mantequilla se amasa durante mucho tiempo, los productos terminados estarán rígidos). Envuelve la masa en celofán y refrigera por una hora.
Extienda la masa en una capa de 4-8 mm de espesor, corte las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear seca y hornee a una temperatura de 200 grados durante unos 6-7 minutos.
Para preparar el glaseado, debe mezclar azúcar en polvo y jugo de limón, y el jugo de remolacha hervida se puede usar como tinte. El glaseado no debe ser demasiado delgado ni demasiado espeso. El glaseado líquido se puede corregir agregando un poco de azúcar glas y jugo de limón espeso.
Lo mejor es cocinar el glaseado en tandas pequeñas para que no se endurezca durante el proceso de glaseado de las galletas. Al glasear productos, puede usar un palillo para facilitar el glaseado de los bordes.
Al cambiar la cantidad de jugo de remolacha, puede lograr diferentes tonos de glaseado. Para un color más sutil bastarán unas gotas.
El esmalte se endurece con bastante rapidez y tiene un hermoso brillo en las primeras horas. Luego, gradualmente se vuelve mate, pero esto no afecta el sabor de ninguna manera: brillante, con una ligera acidez 🍋. ¡Buen provecho! 🙂 Puedes encontrarme en Instagram kara_manuk, únete, será interesante.🥰