Estos rollos de caballa son un verdadero manjar en la mesa festiva. Son sabrosos e inusuales, y bastante simples de preparar. Este es un gran refrigerio para bebidas fuertes para unas vacaciones.
Estos rollos de caballa seguramente complacerán a aquellos a los que les gusta el pescado congelado. Estos rollos son muy similares a la stroganina, pero resultan mucho más sabrosos.
Estos deliciosos rollos de caballa congelados son fáciles de hacer. Otro plus indiscutible es que se pueden preparar con antelación, y si es necesario, sacarlos del congelador y servirlos en la mesa. Es muy cómodo.
¡Todos los amantes del pescado estarán encantados con estos rollitos de caballa!
Ingredientes:
- caballa fresca congelada - 2 piezas
- ajo - 5 dientes
- sal - 1 cucharadita yo
- nuez moscada molida - 1/3 cucharadita. yo
- pimienta negra molida - al gusto
receta paso a paso
1. Primero preparemos el pescado.
Lava dos caballas ya descongeladas y límpialas por dentro.
Cortar cada pescado en dos filetes. Hacemos una incisión a lo largo de la cresta de la caballa. Separe cuidadosamente la cresta de la carcasa del pescado con las manos, primero de un lado y luego del otro. Esto no es nada difícil de hacer.
2. También cortamos todas las aletas con un cuchillo. Si todavía quedan huesos en el filete, los sacamos con las manos en este pescado hay muy pocos. Saco los huesos con unas pinzas especiales para deshuesar.
3. Picar 5 dientes de ajo con un cuchillo.
4. Coloque los filetes de caballa preparados en el tablero. Salamos el pescado solo por un lado, aproximadamente 1 cucharadita. sal, pimienta al gusto y espolvorear con ⅓ cdta. nuez moscada. Coloque el ajo picado encima del pescado. Frotamos los condimentos con las manos y presionamos un poco el ajo en el filete de caballa.
5. Enrolle cada filete en un rollo apretado. Comenzamos a torcer desde la cola.
6. Envuelva cada rollo firmemente en film transparente. Primero, coloque los rollos de caballa en el refrigerador durante 4-5 horas para que se marinen y luego transfiéralos al congelador por un día.
7. Antes de servir, sacar el pescado del congelador y dejarlo sobre la mesa durante 15-20 minutos para que sea más fácil de cortar. Cortamos los rollitos que aún no se han descongelado del todo en porciones y servimos.
Los rollos se pueden preparar con anticipación, incluso unas semanas antes de las vacaciones y guardarlos en el congelador.
Los rollos de caballa son muy sabrosos y apetitosos con un sabor a ajo picante.
Tal aperitivo de pescado ayudará a todas las amas de casa cuando necesite prepararse para las vacaciones con anticipación. Asegúrese de cocinar rollos de caballa, es muy sabroso y simple.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com