Magnífico pastel de la receta de mi madre. Una de mis muchas recetas favoritas. Prepárate y sé feliz. #tarta
Ingredientes: harina, leche horneada fermentada, agua, aceite de girasol, levadura, polvo de hornear, sal, yema para engrasar la empanada, azúcar, relleno, bagre, cf. cebolla, sal
Metodo de cocinar:
Mezcle la leche horneada fermentada, la leche, el agua y la mantequilla. Caliente ligeramente para mantener el calor.
Agregue la harina, la levadura y el polvo de hornear. Mezcle todo y déjelo en un lugar cálido, después de 30 minutos deberá bajar la masa y luego esperar otros 30 minutos. Generalmente se deja por una hora.
Liberar al pescado de piel y espinas. El bagre es un pescado muy sabroso y es bueno porque tiene muy pocas espinas. Cortar en trozos al azar con un diámetro de 2-3 cm. Ligeramente sal.
Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros.
Estirar la masa, darle la forma de un óvalo. Poner la cebolla en el medio, luego el pescado. Cortar la masa cortada, y superpuesta, empezando por la cabeza. Para obtener la forma de un pez. Con el resto de la masa, haga una cola y aletas.
Lubrique con yema. Y envíalo al horno precalentado por 35 minutos.
Buen provecho.