Sabor y aroma delicados, aromatizados con un toque inusual de azúcar moreno. Especialmente bueno en el frío del invierno.
Ingredientes: clavo, canela, almendras, nuez moscada, una rodaja gruesa de jengibre, agua, limón, piña, azúcar moreno, vino blanco seco o semiseco
Metodo de cocinar:
Vierta agua en una cacerola y colóquela en la estufa. En este momento, prepara los ingredientes: corta el jengibre en aros finos y, opcionalmente, la piña y el limón.
Cuando el agua comience a hervir, agregue las especias, las frutas y el azúcar. Revuelva y cocine por unos 2-3 minutos, tapado con una tapa a fuego moderado, apague y deje por 10 minutos.
Por separado, a fuego moderado, caliente el vino a 70 grados (es decir, a burbujas ligeras y vapor), retire del fuego y mezcle con la mezcla picante y cítrica preparada. Envolver y dejar durante 15 minutos.
Colar antes de servir.
Servir caliente.
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