Me encantan las tartas caseras, en primer lugar, porque su aroma crea un ambiente acogedor y cálido en la casa. Y, por supuesto, es delicioso. Pero para que el trozo de pastel comido no provoque remordimientos, siempre trato de estirar la masa finamente para que quede lo menos posible y los rellenos tanto como sea posible. La foto muestra que la masa es delgada, como para la pizza, eso es todo: levadura sin levadura, tierna y más que eso, solo en algunos lugares, con un tejido decorativo. Con el relleno, damos rienda suelta a la fantasía, las oportunidades desenfrenadas. ¡Buen provecho! #pastel #pasteles #pastel vacío #masa de levadura #tal historia
Ingredientes: para la masa: harina, agua tibia, aceite vegetal, levadura viva o 10 g instantánea (seca), azúcar, sal, por coberturas: repollo (≈ 1,5 kg), zanahorias grandes, cebollas grandes, aceite vegetal, sal, pimienta recién molida, orégano, duro queso
Metodo de cocinar:
Cocino repollo, en primer lugar, picado finamente. Froto las zanahorias y corto finamente la cebolla.
Freír un tercio de las zanahorias con cebollas en aceite vegetal. Por partes le añado repollo, sal, para que suelte el jugo, se encoja y seguro que cabe todo en la sartén, y al revolverlo no se desmorona.
Luego, envío todas las zanahorias al repollo, mezclo. Una vez más, sazone con sal, pimienta, orégano y déjelo listo.
Mientras el relleno se enfría, amase la masa, déjela crecer en un lugar cálido. Todos los detalles de amasado para ti están aquí 👉👉👉 - además de una receta en video para pasteles de repollo, en un diseño diferente.
Extiendo la masa, extiendo el repollo, encima, rebanadas de queso en rodajas finas, puedes frotar el queso. Unto con un huevo suelto y, claro, le doy tiempo a que suba la tarta. Para ello, precaliento el horno a 40-50 ºC y meto el molde dentro de diez a quince minutos. A continuación, horneo a 180 °C, 25-30 minutos, por supuesto, déjate guiar por el trabajo de tu horno.
Cómo darle este aspecto al pastel, puedes verlo aquí 👉👉👉 En este video, hay otro relleno, a saber, repollo crudo con pasas, hierbas, cebollas rojas y queso, que es muy picante y sabroso. Este pastel se llama Monástico, recomiendo probarlo.
En general, puede envolver el pastel de la manera que más le convenga, será delicioso, será jugoso, será increíblemente fragante. Y, además, engrasa un hot cake con un trozo de mantequilla, consiente a tu familia, amigos y, por supuesto, ¡a ti mismo!)