#pie Pietenka de hojaldre con requesón: una receta simple y deliciosa para el té.
Ingredientes: masa de levadura de hojaldre, requesón, huevo, mermelada (tengo pera-cítricos), pasas
Metodo de cocinar:
Remoje las pasas en agua caliente durante 20 minutos. Luego drene el agua y seque las pasas. Batir 1 huevo. Agregue la mitad a la cuajada. Mezcle hasta que quede suave. Agregue las pasas y revuelva.
Divida visualmente el cuadrado de masa en tres partes y coloque el requesón en el medio, extiéndalo uniformemente con una cuchara, dejando los bordes libres. En las otras dos partes de la masa hacemos cortes oblicuos para obtener tiras de 2 cm de ancho. Cortamos los triángulos extra en las esquinas, no los necesitamos. Ponga la mermelada encima del requesón.
Ahora trenzamos la coleta: primero doblamos el borde vertical, luego las rayas alternativamente de un lado, luego del otro, presionando hacia el lado opuesto. Coloque el pastel en una fuente para horno forrada con una estera. Lubrique con el huevo batido restante y hornee durante 20-30 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
¡Buen provecho!