#kukpad4 ¿Qué es una fiesta sin pastel? ¡Feliz cumpleaños, Cookpad! ¡Mantén las tradiciones y las recetas! Probablemente todas las madres en la URSS hornearon "Enchantress"... Productos tan simples y comprensibles: sin mascarpone ni crema, y nadie sabía qué malvavisco para masilla era... Todo es simple, claro, económico, fácil, rápido y al mismo tiempo delicioso!!! Una receta de pastel similar está escrita en mi primer libro de cocina, que comencé a guardar en el quinto grado... A veces me parece que entonces, a pesar de tanta sencillez, todo era más sabroso) Tal vez porque yo mismo era un niño???
Ingredientes: Para bizcocho, huevos, harina, azúcar, vainillina, levadura química, Para nata: leche, huevo, azúcar, harina, vainillina, mantequilla, Para glaseado: leche, cacao en polvo, azúcar, mantequilla, Para impregnación:, agua, azúcar
Metodo de cocinar:
Preparar una galleta: Batir los huevos con una batidora. Añadir el azúcar y batir hasta obtener una masa blanca esponjosa.
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la vainilla. Batir hasta que quede suave.
Ф forma - preferiblemente -20 o 22 cm cubrimos el pergamino hasta el fondo. Lubrique las paredes con mantequilla. Vierta la masa. Hornee en un horno precalentado a 180 C hasta que se seque, unos 25-30 minutos.
Dejar enfriar completamente y cortar en dos rebanadas.
Mientras el bizcocho se enfría, preparamos la crema pastelera. Mezclar el azúcar y la harina. Batimos el huevo. Mezcle hasta que quede suave. Vierta 1/4 de la leche. Ponemos a fuego lento.
Cocine, revolviendo constantemente. Tan pronto como aparezcan burbujas, vierta el resto de la leche. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego, agregar mantequilla blanda. Mezclar y dejar enfriar por completo.
Para remojar los pasteles, combine agua con azúcar. Mi mamá siempre empapaba con jarabe de mermelada en su lugar. Mezclé mermelada con agua. Hice lo mismo) Remoje ambos pasteles.
Lubrique el pastel con crema. Cubrir con otra capa.
Para el glaseado, mezcle los ingredientes secos. Añadimos leche. Agregar el aceite. Poner al fuego y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Vierta el glaseado caliente sobre el pastel. Metemos en la nevera durante 4 horas en remojo. También usé palitos de helio. ¡Buen provecho!