Pasteles kurniki muy sabrosos, jugosos, satisfactorios y fáciles de preparar con pollo, papas y cebollas. La masa sin levadura sobre crema agria se prepara de manera simple y rápida, es muy fácil de trabajar. Esta es una opción probada y muy exitosa.
Ingredientes: Masa:, harina, soda, crema agria, mantequilla, sal, Relleno:, filete de pollo (preferiblemente del muslo), papas, cebollas, pimienta, sal, mantequilla si se desea, un huevo para engrasar gallineros
Metodo de cocinar:
1. Mezcle la crema agria con soda, sal y mantequilla blanda. 2. Añadir poco a poco la harina tamizada y amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo. 3. Cubra la masa con film transparente y refrigere durante 20-30 minutos. 4. Para el relleno, corta en cubos pequeños: papas, cebollas y filete de pollo. Agregue sal, pimienta y mezcle todo bien.
5. Divida la masa en 12 partes iguales y forme bolas. Enrolle cada bola en una capa con un diámetro de unos 15 cm. Ponga una pequeña cantidad de relleno en el centro (alrededor de 2 cdas. l.), También agrego un pequeño trozo de mantequilla a cada kurnik, conecto los bordes de la masa, pellizco bien, formando triángulos. 6. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. 10-15 minutos antes de la preparación, si lo desea, engrase los kurniks con un huevo batido o una yema. 8. Coloque el pollo terminado en un plato y sirva caliente en la mesa.