Una ensalada sencilla, ligera y fresca con rábanos y pepinos. Es brillante, sabroso y rico en vitaminas. ¡Esta es la ensalada más primaveral que conozco!
Tiene abundante vegetación, fragantes pepinos frescos y un toque de rábano. Y los huevos duros agregan saciedad a la ensalada.
Prefiero condimentar esta ensalada de primavera con yogur sin azúcar o crema agria. Pero también se puede condimentar con mayonesa.
Esta ensalada de rábano y pepino es perfecta para una cena ligera, un gran refrigerio o una jugosa adición a un plato principal.
Asegúrese de probar esta versión de ensalada de rábano primaveral, ¡es rápida, sencilla y deliciosa!
Ingredientes:
- rábano - 200 g
- huevos duros - 4 piezas
- pepino fresco - 2 piezas
- cebollas verdes - 150 g
- eneldo - 1 manojo
- perejil - 1 manojo
- yogur de ensalada (crema agria) - 2 cucharadas. l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Lavar 200 g de rábano y cortar en cubos pequeños.
Corta también 2 pepinos medianos en cubos pequeños.
Corta 4 huevos duros en cubos.
2. Pica finamente un puñado de perejil.
También pique finamente un manojo mediano de eneldo.
Muela unos 150 g de cebollas verdes.
3. Ponga el pepino picado, el rábano, la cebolla verde, los huevos picados, el eneldo fresco picado y el perejil en un bol.
Sal al gusto y pimienta. Rellenamos con 2 cucharadas. crema agria o yogur espeso sin azúcar. Mezclar todo y servir.
La ensalada con rábanos, pepinos y hierbas resultó ser fresca y ligera en primavera. Se prepara rápida y fácilmente. Asegúrese de cocinarlo mientras la temporada de rábanos aún está en pleno apogeo.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com