Ingredientes: filete de salmón/salmón/trucha, cebolla, mantequilla, harina, crema agria/mayonesa, huevos, queso duro (Gouda), semillas de sésamo, sal, levadura en polvo
Metodo de cocinar:
Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla en una sartén hasta que estén doradas.
Pele el filete de pescado de la piel y las espinas, córtelo en un cubo de 1x1 cm de diámetro.
Combine el huevo con crema agria o mayonesa, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezcla bien para deshacerte de los grumos.
Queso de trete en un rallador fino.
Cebollas asadas, filete de pescado preparado, queso rallado, combine con la masa y mezcle bien, pero mezcle suavemente para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. En esta etapa, debe salar la masa, pero no exagere, porque hay queso en la masa.
Extender la masa en un molde engrasado con aceite, nivelarla y espolvorear con semillas de sésamo por encima.
Metemos en el horno, precalentado a 180º, en modo de arriba abajo, sin convección, durante 50 minutos.
Sacas el bizcocho rojizo terminado, lo dejas enfriar un poco y lo desmoldas con cuidado. Se puede servir frío o caliente, por ejemplo con crema agria. 😇 Increíblemente delicioso. Buen provecho 🤗