Puedes cocinar panqueques de acuerdo con cualquier receta. Lo principal es delgado y un mínimo de azúcar. #cuckpad4
Ingredientes: Para tortitas:, Leche, Huevos, Harina, Aceite vegetal, Azúcar, Sal, Para relleno:, filete de pollo o pavo, cebolla grande, champiñones secos, sal/pimienta, nata 10%, queso curado tipo gouda, cebolla verde, plumas.
Metodo de cocinar:
Mezclar los huevos con el azúcar, la sal y la leche. Añadir poco a poco la harina tamizada. Revuelva para que no queden grumos y vierta el aceite vegetal. Deja la masa durante 15 minutos. Freír en una sartén, engrasando de vez en cuando con aceite.
Remojar los champiñones en agua fría, escurrir varias veces. Dejamos el último agua un par de cucharadas. Cebolla verde escaldada con agua hirviendo.
Saltear los champiñones durante 10 minutos. Agregue la cebolla picada. Freímos durante otros 7-10 minutos. Vierta un poco de agua de los champiñones. Un par de minutos más, agregar y salpimentar. Lo retiramos del fuego. Por separado, freír el pollo o pavo, cortado en cubos. Sal/pimienta un poco. Vierta los champiñones, mezcle, un par de minutos más y vierta la crema. Una vez que la crema haya espesado, agregar el queso rallado. Mezclar y dejar derretir. Retire del fuego, deje enfriar un poco.
Pon una cucharada del relleno sobre la tortita. Recogemos en una bolsa y atamos con cebollas escaldadas. Antes de servir, se puede calentar ligeramente en el horno. Buen provecho❤️