#pizza #masa de pizza #pizzavegetariana
Ingredientes: agua tibia, azúcar, sal, levadura prensada, aceite de oliva, harina, relleno, atún en lata, tomate enlatados en su propio jugo, ricota, sal, pimienta, cáscara de limón, jugo de limón, aceite de oliva, orégano, espinaca, cebolla, Queso enzimático, mozzarella
Metodo de cocinar:
Masa: Mezclar 70 ml de agua con levadura y una pizca de azúcar y dejar actuar 10 minutos.
El agua restante se mezcla con aceite de oliva, levadura. Añadir la harina, la sal y amasar una masa suave.
Pincelar la masa con aceite de oliva. Cubrir el bol con la masa con un paño y dejar leudar durante 2-3 horas.
Salsa: triture los tomates con un tenedor y mezcle con ricotta. Sal, pimienta, rallar la ralladura.
Cebolla cortada en aros finos.
Amasar la masa levantada de nuevo. Estirar en un círculo (obtuve un diámetro de 34 cm)
Cepille con salsa y agregue las cebollas. Enviar a hornear durante 7 minutos a una temperatura de 230 grados.
Mientras tanto, ralla el queso, corta la mozzarella en discos.
Poner atún, espinacas, mozzarella y queso rallado sobre la torta ya horneada.
Enviar al horno por otros 5-10 minutos.
Rocíe la pizza terminada con limón, aceite de oliva y espolvoree con orégano.